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Full text: Vom Getreide zum Brot

gelagerten Spezial-Steinpaaren aus weißem, hochgebranntem Edelkorund 
und ohne Druck erfolgt. Eine Verbesserung der ,,Fanal“ ist die aus dieser 
entwickelte Standard-Ausmahlmaschine nach gleichem Prinzip, welche sich 
vornehmlich in einer höheren Leistung bis zu 50 Prozent gegenüber der 
,,Fanal“ auszeichnet. 
,,Fanal“- wie Standard-Ausmahlmaschine arbeiten bei starker Belastung 
und hohem Mehlanfall absolut kühl und schonend. Die Umfangsgeschwin­ 
digkeit der ,,Fanal“-Steine ist gleich jenen eines Mahlganges mit etwa 
8.5 m/sec. Auch hier ist die Wartung der Steine zufolge des guten Stein­ 
materials eine sehr anspruchslose und die Mahlarbeit ohne Zweifel bei 
den höheren Ausmahlpassagen den Glattwalzenstühlen hoch überlegen. 
Abb.121. Vierteilige Ausmahlmaschine „Standard”, (System Ceorg Eisgruber.) 310
	        
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