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Noch größere Schwierigkeiten resultieren

aus dieser Situation für den Absatz. Vor allem

im Herbst treten Engpässe auf. Im vergangenen

November hätte der Trinkmilchbedarf 39 % der

gesamten Erzeugung beansprucht, wenn nicht

aus den übrigen Bundesländern Frischmilch

in größeren Mengen zugekauft worden wäre.

Nur auf diese Weise war es möglich, die Käseerzeugung

 in den Jahresbetrieben aufrecht“

zuerhalten, wenn auch nur in bescheidenem

Umfang.

Milcherzeugung und Trinkmilchverbrauch

im Jahre 1969 (Angaben in 1000 kg)
"cc-ca**::****:**:**:*:**-****::88*2252.:::=*-**-*

Monat

Milcherzeugung



| Trinkmilchabsatz



%-Satz des

Trinkmilchabs.

Jänner 6122

1167

19.1
Februar 6166

1110 18.0
März 7576

1237 16.3
April

7532 1199

15.9
Mai

9031 1181

13.1
Juni

7447 1093

14.7
Juli

6797 1160

17.1
August

5702 1142

20.0
September

4458 1119

25.1
Oktober

3543

1204 34.0
November

2848 1098 38.6
Dezember

4421

996

22.5

gesamt 71643 13706 19.1