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III. DIE MILCHWIRTSCHAFT
Die Milchanlieferung an die Molkereien
und Sennereien des Landes war im Jahre 1970
rückläufig. Sie betrug 70,339.915 kg gegenüber
71,643.011 kg im Jahre 1969, was einem
Rückgang von 1,8 % entspricht. Diese Entwicklung
ist umso mehr zu beachten, als im Jahre
1969 die Verluste noch größer waren. Damals
waren es 6,6 %.
Entscheidend für diese Ergebnisse dürften
vor allem die Bestandsverminderungen bei Milchkühen
sein, die teilweise mit der Auflassung
von Betrieben Zusammenhängen,
In den übrigen Bundesländern ist die Entwicklung
allerdings etwas günstiger. Die Milchlieferleistung
in ganz Österreich lag bei 2,0
Millionen Tonnen und war um 6,3 % größer als
1969. Die derzeitige Situation auf dem Agrarsektor
führte in Vorarlberg also zu wesentlich
nachhaltigeren Auswirkungen als im übrigen
Bundesgebiet.
Schon in früheren Jahren war es in Vorarlberg
nicht möglich, die Bevölkerung während
des ganzen Jahres mit den heimischen Erzeug