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liehen zu Lasten der Halbjahresbetriebe geht,

Während des Jahres ist die Milcherzeugun

staken saisonalen Schwankungen unterworfen, Im

Mai ist sie rund dreimal größer als im Novemb

Die Aufwandseite der Ertragsrechnungen in den

milchverarbeitenden Betrieben wird dadurch

stark belastet. Die Kapazitäten können nur zu

einem geringen Teil ausgenützt werden und auc

die Personalkosten gestalten sich ungünstig,

weil der Personalstand wenigstens zum Teil der

Spitzenanforderungen angepaßt werden muß.

Die Milchanlieferung SS die

Molkereien

und Sennereien im Jahre 1971

(in 1000 kg)

Monat Molker.

Sennereien

ges.

Mon

ind

Jahr.Betr.

Halbj. B.

Jänner 1906

2814 596

5316

Februar

1933 2878 740 5551

1

März 2318 3376

925

6619

1

April

2532 3451 971 6954

1

Mai 3194 4175 1114 8483

1

Juni

2790 3478 301

6569

1

1

Juli

2721

3302 136 6159

August

2422 2910 92 5424

I

September 1949

2290 54 4293

Oktober 1538 1795 44

3377

November 1258

1424 20

2702

Dezember 1740

2402 117

4259.

gesamt 26301

34295 5110

65706 1t