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Schwierigkeiten resultieren aus dieser

Situation für den Absatz. Vor allem im Herbst

treten Engpässe auf. Im November 1971 hätte

der Trinkmilchbedarf 43 % der gesamten Erzeugung

 beansprucht, wenn nicht aus den übrigen

 Bundesländern Frischmilch zugeführt werden

wäre, Nur auf Grund dieser Auggloichslieferungen

war es möglich, in den Jahres-Betrieben die

Käse-Erzeugung auch im Herbst in bescheidenem

Umfange aufcooh

im Jahre 1971 (Angaben in 1000 kg)

*=****** M***88****25 oetozanu = se =asx:3: DETDCXNR wEzeren Rare

Milcherzeugung und Trinkmilchverbrauch

tita*******:.**:-:-*-**.::00502X*Ci*#**#=*0*37**0*2***

Monat

Milcherzeugung



Trinkmilchu.Mischtrunkabs.



%-Satz des

Trinkmilchabs:

Jänner

5316 1171

22.0

Februar

5551

1171 21.1

März

6619

1350 20.4

April

6954

1341 19.3

Mai

8483

1249

14.7

Juni

6569

1261

19.2
Juli

6159

1378

22.4

August

5424 1280

23.6

September 4293

1158

27.0

Uktober

November

Nezember

3377

1203

35.6

2702

1175

43.5

4259

1220 28.7

gesamt

65706

14957 22.8