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Die heimische Buttererzeugung hat gegen­ 
über 1976 um 13 % zugenommen. Aus anderen 
Bundesländern wurde um 3 % mehr Butter be­ 
zogen. Die Quote der Eigenerzeugung erhöhte 
sich dadurch um 2 %-Punkte. 
Buttererzeugung und Butterabsatz 
im Jahre 1977 (Angaben in kg) 
Monat 
Butter­ 
erzeugung 
Zukauf aus 
and.Bund.1. 
ins­ 
gesamt 
Quote der 
Eigenerz. 
Jänner 
55774 106745 
162519 
34.3 
Februar 
56777 102065 
1 58842 35.7 
März 
79189 
105312 184501 
42.9 
April 
78566 
166661 
245227 32.0 
Mai 
112077 
125662 237739 
47.1 
Juni 
76132 63304 139436 
54.6 
Juli 
54998 130783 
185781 
29.6 
August 55907 130597 
186504 30.0 
September 44106 
127072 171178 
25.8 
Oktober 
34092 356586 
390678 8.7 
November 31880 
50082 
81962 38.9 
Dezember 43085 
115699 
1 58784 
27.1 
gesamt 722583 1580568. 
2303151 
31.4 
Die Molkereien erzeugten 5.152 Tonnen 
Käse, um 4 % mehr als im vorangegangenen Jahr. 
In elf Monaten wurde die Produktion ausgeweitet, 
in einem Monat (Juni) wurde sie gegenüber 1976 eingeschränkt.